Kelim Casa Gitana

Tajine Marroquí de Greda para cocinar (DESPACHOS R.M Y RETIRO EN TIENDA)

$25.000 CLP Antes $29.990 CLP

CETAAR-01


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Tajine Marroquí de Greda para cocinar (DESPACHOS R.M Y RETIRO EN TIENDA)

$25.000 CLP Antes $29.990 CLP

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ENTREGA INMEDIATA

Medidas: 30 cm aprox. de diametro x 23 cm aprox de alto.

Las medidas pueden variar y el color con la foto referencial ya que al ser artesanales tienen diferencias de centímetros y de acabado.

Un tajine es un recipiente para cocinar fabricado en barro cocido, y compuesto por un plato hondo y una tapa de forma cónica. Además de llamarle al recipiente, también se llama tajine al guiso que se prepara en él, de la misma forma que ocurre con los calderos, paellas, y otros utensilios de cocina, que dan también nombre a los platos preparados en ellos.

La cocina en el tajine (se pronuncia tayín) es característica de Marruecos, y otros países del Magreb. Se caracteriza por ser una cocción muy lenta, originada por el diseño del tajine, que permite repartir el calor por su interior de forma eficiente, con un menor gasto energético.

La tapa cónica, hace que el vapor de agua que se origina en la cocción, se quede dentro del recipiente, por lo que los alimentos se mantienen en contacto con el vapor y así, conservan mejor sus propiedades y características organolépticas principales.

Además, como el barro es un recipiente que aguanta mucho el calor, después de preparado el alimento, si se mantiene dentro del tajine con la tapa puesta, aguanta bastante tiempo la temperatura de servicio.

Disfruta tu Tajine de Casa Gitana!




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